2013
Куриный борщПолилова Т.А.
Повествование ведется от лица внука/внучки, проводящих лето на даче у бабушки и дедушки. Дедушка, выдающийся ученый с мировым именем, придерживается строгих правил и патриархальных устоев в семье. «И никто не смел ослушаться его: ни дети, ни даже животные (собаки и кошки), они просто чувствовали малейшее его настроение и в определенные часы будто бы растворялись, их не было ни видно, ни слышно».
В период перестройки продукты становятся дефицитными. Даже спецзаказ дедушки содержит лишь жесткую, старую курицу, которую в семье называют «беговой», так как она остается жесткой даже после долгой варки.
Дедушка, будучи гурманом, обожает борщ, но признает только мясной вариант. Бабушка, великолепная кулинарка, сталкивается с проблемой отсутствия мяса.
Находчивая бабушка варит борщ на курином бульоне. Дедушка, обнаружив курицу в кастрюле, устраивает скандал, отказываясь есть «неправильный» суп.
Бабушка решает скрыть курицу. В следующий раз она незаметно вынимает курицу из борща перед подачей. Дедушка, не подозревая о хитрости, хвалит «мясной» борщ. «Вот, что значит, настоящий мясной борщ! Совсем не похож на то куриное недоразумение, что я пробовал на прошлой неделе».
Осмелев, бабушка начинает добавлять в борщ куриные потроха, тщательно вылавливая их перед подачей.
Однажды ночью дедушка, решив перекусить борщом, обнаруживает в тарелке куриную лапу. «…прямо из центра кверху торчала красная куриная лапа с четырьмя кривыми длинными пальцами…» Его гнев пробуждает всю семью.