Краткое содержание книги

2015

 Сага о кофе

Ралот А.В.

Вступление: Автор, Александр Викторович Ралот, признается, что не является большим любителем кофе, но утренняя чашка бодрящего напитка стала для него традицией. Это побуждает его исследовать историю и культуру кофе, начиная с его происхождения и заканчивая разнообразием способов приготовления и сортов.

Легенда о происхождении кофе: История кофе уходит корнями в 900 год до н.э. в Эфиопию. Легенда гласит, что пастух заметил необычное поведение своих коз после поедания красных ягод. Попробовав их сам, он ощутил прилив сил и энергии. Так был открыт кофе, получивший свое название от области Каффа, где это произошло.

Кофейная культура: В современном мире посещение кофеен и употребление кофе стало модным образом жизни. Люди встречаются с друзьями, проводят деловые встречи или просто наслаждаются атмосферой за чашечкой ароматного напитка.

Итальянское кофейное искусство: Италия считается родиной эспрессо и многих других способов приготовления кофе.

  • «Эспрессо»: Классический вид кофе, приготовленный путем пропускания горячей воды под давлением через молотый кофе.
  • «Ристретто»: Уменьшенная версия эспрессо с более насыщенным вкусом и меньшим содержанием кофеина.
  • «Капучино»: Эспрессо с большим количеством молочной пены, посыпанный какао или шоколадом. В Италии его принято пить до 11 утра.
  • «Американо»: Большой объем кофе, приготовленный на одной порции молотого кофе. В Европе часто готовится путем разбавления эспрессо горячей водой.
  • «Латте»: Кофе с молоком, где молоко является основным ингредиентом. Подается в высоком прозрачном бокале.

Экзотический кофе: Автор упоминает о дорогом сорте кофе «Копи Лювак», который проходит ферментацию в кишечнике циветт, что придает ему особый вкус.

Личный опыт автора: Александр Викторович делится своим опытом использования капсульной кофемашины «SQUESITO» и преимуществами капсульного кофе: удобство, качество и отсутствие кофейной гущи. Его любимый сорт – «Intenco» из-за его вкуса и крепости.

Рекомендации автора: Автор рекомендует попробовать кофе с ликером «Crema Catalana», который имеет кремовый цвет и аромат ирисок.

Венский кофе: Автор рассказывает историю возникновения венского кофе после разгрома турок австрийцами и поляками. Он делится советом, как получить бесплатную чашку в качестве сувенира.

Любимый кофе семьи автора: Супруга и дочь автора предпочитают кофе фирмы LAVAZZA, сорта «qualita oro» или «suerte», который они готовят в пурке.

Заключение: «Сага о кофе» – это увлекательное путешествие в мир кофе, которое знакомит читателя с историей, культурой и разнообразием этого популярного напитка. Автор делится своими личными предпочтениями и рекомендациями, приглашая читателя открыть для себя собственный кофейный мир.